8/29(土)竹崎島まるごと体験 ― 漁師直伝つみれ作り × 竹崎カニ丼ランチ × 天体観測お泊まりパックも！ ―

チームぬか床×CSO竹崎島　スペシャルコラボ企画！

竹崎島まるごと体験

― 漁師直伝つみれ作り × 竹崎カニ丼ランチ × 天体観測お泊まりパックも！ ― 

竹崎港で水揚げれた新鮮な未利用魚(みりようぎょ)を使い、漁師直伝のつみれ作りに挑戦！竹崎カニ丼ランチを楽しみながら、竹崎の海鮮のおいしさを再発見しましょう。さらに、竹崎島での夜の天体観測を楽しめる特別宿泊パックもご用意。昼は海の恵み、夜は満天の星空を満喫しながら、竹崎島の自然や暮らしの魅力をまるごと体感してみませんか？

①漁師直伝！未利用魚の贅沢“つみれ”作り体験 

②【一福荘】若女将に聞く「竹崎島の漁と暮らし」 

③竹崎カニを楽しむ【旬工房竹崎】特製ランチ 

④知る人ぞ知る星空観望の名所！竹崎で楽しむ天体観測付・一福荘特別宿泊パック(特別料金) 

【タイムスケジュール】

10:00　受付開始

10:30　【一福荘】若女将・梅﨑さんのお話

11:00　未利用魚のつみれづくり

12:30　[旬工房竹崎]でランチ 

14:00　終了予定

参加費：

・大人：￥7,000(つみれ材料費、ランチ付) 

・小学生：￥2,500 (つみれ材料費込)

※小学生料金にランチは含まれません。ご希望の方は現地でのご注文をお願いいたします。

※未就学児は無料です。

※中学生以上の方は大人料金でのご参加をお願いします。 

定員：20名(先着順・定員に達し次第受付終了)

持ち物：使い慣れた包丁、すり鉢、エプロン、手拭きタオル、筆記用具　

※包丁とすり鉢をお持ちでない方はご相談ください。

場所：たら竹崎温泉　一福荘　〒849-1614 佐賀県藤津郡太良町竹崎１２２

【イベント内容】 

①漁師直伝！未利用魚の贅沢“つみれ”作り体験 

竹崎港で水揚げされたばかりの新鮮な未利用魚(みりようぎょ)※をふんだんに使って、魚の身をたたいて練り上げる昔ながらの漁師めし「つみれ」を作りましょう。出来上がったつみれは、汁物や鍋の具材としてご活用いただけます。魚の三枚おろしの方法など、地元漁師の坂口さんから魚料理のコツを教わりましょう！ 

※未利用魚とは？

味は抜群なのに、大きさや知名度が低いなどの理由で市場に出回りにくい魚。

竹崎港では、コショウダイ(ヒッツ)、コチ、チヌ、コノシロなどが水揚げされています。

講師：地元竹崎島の現役漁師 　坂口理恵子さん 

竹崎島に嫁ぎ、漁師となった坂口理恵子さん。現在も現役で漁に携わりながら、漁協女性部の部長として地域を支えています。有明海に浮かぶ朝日や夕焼け、刻々と表情を変える海の風景に魅了され、その感動を写真やSNSで発信中。魚を獲るだけでなく、海の魅力や地域の暮らしを伝える“竹崎の海の案内人”です。「魚は毎日見よるけん、なんでん聞いてね！」 

②【一福荘】若女将に聞く「竹崎島の漁と暮らし」 

竹崎島ってどんなところ？ 漁師さんたちはどんな毎日を送っているの？ 竹崎島で生まれ育ち、漁業や民宿の営みに携わる梅﨑恵美さんに聞く海の暮らし。海の恵みとともに生きる竹崎の魅力を感じてください。 

講師：【一福荘】若女将　梅﨑恵美さん 

竹崎港近くの旅館「一福荘」の若女将。元ボートレーサーという異色の経歴を持つ。コロナ禍をきっかけに家業である旅館の運営に携わるようになり、現在は接客や宿づくりの中心を担う。宿泊客との交流を大切にしながら、竹崎ガニや有明海の魅力を発信。さらに漁師や地域住民と連携し、竹崎島の暮らしや文化、海の恵みを次世代へつなぐ地域活動にも積極的に取り組んでいる。 

インスタグラム⇒https://www.instagram.com/ichifukusou/?hl=ja

③竹崎カニを楽しむ【旬工房竹崎】特製ランチ 

竹崎港で水揚げされた未利用魚を使った小鉢と、竹崎の名物・竹崎カニのカニ丼をセットにした特別ランチです。地域の海の恵みを無駄なく生かした料理を通して、未利用魚のおいしさをお楽しみください。 

旬工房竹崎

竹崎城址展望台公園のすぐそばに位置する「旬工房　竹崎」。竹崎かにをはじめ、旬な海産物が味わえるお店です。展望台公園には歩いていける距離で美味しい料理と合わせて散策や展望台からの景色を楽しむことができます。

https://tara-kankou.jp/gourmet/post-13.html

④知る人ぞ知る星空観望の名所！竹崎で楽しむ天体観測付・一福荘特別宿泊パック(特別料金)

ワークショップ参加者限定の特別宿泊プランです。温泉にゆっくり浸かったあとは、地元の星空案内人・澁谷さんによる解説と望遠鏡で、惑星や季節の星座を観察。竹崎ならではの満天の星空の下、ここでしか味わえない特別な夜をお楽しみください。 

 講師：旬工房竹崎店主・一般社団法人佐賀天文協会理事　澁谷憲幸さん

竹崎出身の星空案内人。福岡で働いていた頃、故郷を離れて初めて竹崎の星空の美しさに気づき、その魅力に強く惹かれたことをきっかけに天体観測の世界へ。望遠鏡や観測機材を揃えながら知識を深め、これまで太良町や長崎県内で子どもから大人までを対象に星空解説を行ってきた。現在は竹崎城駐車場で「竹崎スターパーティー」を主催し、竹崎ならではの満天の星空の魅力を発信している。

★参加者限定：竹崎島の天体観測付【一福荘】特別宿泊パック【8/29(土)宿泊のみ・数量限定・定員に達し次第受付終了】

・大人：￥22,000

(つみれ作り参加費＋ランチ代 7,000円込／１泊２食付宿泊費＋入湯税＋天体観測付)

・小学生以下：￥5,400

(つみれ作り参加費 2,500円込／素泊まり宿泊費・入湯税・天体観測付)

※夕食はおにぎり＋お吸い物＋小鉢３品の特別セットです。

※子供料金は布団ありの素泊まり価格です。お食事をご希望の方はお申しつけください。

※布団なしの未就学児のご宿泊も可能です。

※天体観測は雨天の場合は中止となります。予めご了承くださいませ。

※ご宿泊の通常プランもお選びいただけます。お申込みはこちらから⇒一福荘HP

共催：CSO竹崎島

漁師の仕事風景、港に沈む夕日、夜空いっぱいの星、受け継がれる祭りや文化――。特別な観光地ではなく、人の心を動かす「宝物のような日常」未来の宝物に。合言葉は、「町おこしではなく、町残し。」地域の誇りを未来へつなぎ、訪れる人と竹崎島を結ぶ活動を続けています。

インスタグラム⇒https://www.instagram.com/takezakijima.2025/?hl=ja

申し込み・問い合わせ

電話：090-1368-1094(チームぬか床・重松)

※キャンセルポリシー

２日前～前日キャンセルの場合⇒参加費の半額(￥3500)

当日キャンセルの場合⇒参加費の全額(￥7000)

をいただき、後日、レシピと材料をお渡しいたします。あらかじめご了承くださいませ。